レシピ:ピリッとした「ゆず」ミンパイ– Blogdogesso.com

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日本ではホリデーシーズンになるとショートケーキやシュトーレンがよく登場しますが、ミンスパイが日本の店頭に並ぶのは少し珍しいです。

しかし、それらを作るために、あなたが見つけるほぼすべてのレシピには材料として「ミンスミート」が含まれており、どこかでパックを購入するだけで済むことを暗示していますが、日本では決してそうではありません。

もちろん、今日使用されている刻んだフルーツとスパイスで作られたミンスパイトとは対照的に、ミンスパイにはもともと本物のミンチ肉が入っていました。 パイは豚ひき肉や羊肉を保存するのに適した方法で、スパイス、レーズン、オレンジの皮、その他の果物と一緒に使用されました。 したがって、現代のレシピでは自家製ミンスミートを少なくとも数日間熟成させる必要があるのは当然です。


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